top of page
repas de fete.png

menu de fêtes livré...

24,25,31 décembre et 1 janvier

 

 

Buffet froid 55 fr/personne

-sucette de foie gras au sésame

-club sandwich de pain de seigle à la mousse de truite

-2 huîtres

-salade de gambas aux agrumes

-tomate au crabe

-terrine du chef et son confit d'oignons 

-roastbeef aux herbes

-gravlax de saumon frais aux fleurs séchées

-mix de salade

-pain et beurre

menu du chef 60 fr/personne

-La terrine du chef, confit d'oignons aux figues, mesclun du jour, toast brioché

-Le velouté de courge au sérac, croutons épicés

-La balottine de volaille farcie aux pommes, jus corsé au épices, gratin de pomme de terre et légumes du moment

-Le dessert de fête

Menu prestige 90 fr/personne

-Le foie gras en terrine, confit d'échalotes et abricots, salade de mâche, pain brioché aux raisins de Corinthe

-Velouté de champignons au parmesan, croutons et lardons

-Le plateau fruits de mer: 2 huîtres, brochette de gambas marinés, saumon gravlax, coquillages

-Le mignon de veau basse t°, crème aux pleurotes jaunes et truffes d'automne, croquettes de pomme de terre au thym,

légumes du moment

-Le dessert du pâtissier

bottom of page